施秋玲忍不住了:“二姐夫,烤串闻着好香啊,能吃了吗?”
许承安就知道幺妹会有这种反应。
无论谁都很难抗拒抗拒烤串的诱惑,时不时都得去撸一次,更别说从来没吃过的施秋玲了。
他翻动着手里的木签子,免得烤得太焦糊:“小馋猫,别那么性急,再等一会就差不多了,二姐夫让你吃个够!对了,你去冰箱拿几瓶王八寺出来,烤串得配着冰镇饮料一起吃才带劲!”
“嗯,我这就去拿!”
施秋玲跑进堂屋,打开冰箱翻了翻,拿了三支汽水。
汽水的品牌名字就叫做王八寺,有点奇怪,不过可是老字号,有着六十多年的历史,民国时候就已经创建。
牵头的是大帅张作琳的秘书张慧林,和一些民族资本家,当时在辽省盛京八王寺前租了五十多亩地,办了个奉天八王寺汽水啤酒酱油股份有限公司。
解放后,八王寺汽水厂被政府收购,到八十年代已经是行业的领头羊,汽水界的扛把子了,更成为了84年落山鸡奥运会国内代表团的指定饮料,东三省的很多孩子应该都喝过。
用撬子打开瓶盖,比较容易熟的牛肉也烤得差不多了,许承安两姐妹每人给了几串:“你们先试下味道咋样。”
“我先来试!”
施秋玲早已垂涎欲滴,迫不及待了,闻言拿起一串烤牛肉就啃。
“哎哟,我的妈,烫死我了!”
咬了块牛肉,小妮子就直吹气。
施秋晴嗔怪地道:“你急个啥,慢慢吃不行吗,谁和你抢似的!”
“我闻着太香了,等不及了嘛!”
施秋玲吐了吐舌头:“不过这烤串是真的好吃啊,我从来没吃过这么好吃的东西,大姐,你快试一下!”
大媳妇吃东西可就不像小馋猫那样猴急了,用贝齿轻轻地啃了一小块,美目就亮了起来。
第一次吃烤串的人,对这种美食都会大感惊艳。
东北人重口,就更喜欢了。
那各种调料的香味,木炭燃烧释放的芳香族化合物与食材融合,高温下氨基酸与碳水化合物的美拉德反应产生诱人色泽和特殊香气,还有糖类在高温下分解的焦糖化反应,使烤串表面形成焦脆层,增加口感层次,强烈地刺激着味蕾,吃起来就十分过瘾。
施秋玲问道:“大姐,我没有说错吧,是不是好吃极了?”
“确实蛮香的!”施秋晴点了点头,却又有些心疼:“就是烤的时候滴了好多油进炭火了,太浪费了!”
许承安就知道大媳妇会这么想,笑道:“没事,咱也就偶尔吃一次,又不是整天吃,好吃就行了!”
施秋玲大快朵颐着,说话含糊不清:“二姐夫,这烤串的做法你是从哪学会的啊?我连听都没听说过。”
许承安笑道:“吉临省会常春那边已经有烤串卖了,哈市应该很快也会有。”
民间有“华夏烧烤看东北,东北烧烤看吉临”的说法,烤串这玩意最先就是在吉临流传起来的。
86年春晚陈佩思和朱时贸表演了个小品,叫做《羊肉串》,可见在那之前就有烤串了。
也是那个春晚小品的热度,让烤串摊子在全国各地的自由市场如雨后春笋般地诞生,渐渐地流行起来。
施秋玲点了点头:“原来是这样,咱沧城好像还没有呢!”
许承安道:“过几年应该就有了,没事,你要想吃的话,咱有空偶尔就做一次呗!”
说护间,施秋玲手里的几串烤串都吃光了,就剩下木签子。
她突然想起什么,不好意思地道:“啊,我忘了留给二姐夫了!”
“我这里还有呢,承安,你吃吧!”
刚才许承安给了她三串烤牛肉,施秋晴也就吃了一串,还剩下两串。
许承安捉狭一笑:“我烤着东西呢,手腾不出来,秋晴,你喂我吃吧。”
施秋晴俏脸一下子红了,她没想到许承安竟然当着幺妹的面说出这番话。
喂他吃东西,那我成了他的什么人啊……
这时许承安已经长大嘴巴,嗷嗷待哺了。
如此厚脸皮的人,着实拿他没有办法。
施秋晴没辙,只能拿着一串烤串,送到了他嘴边。
许承安咬下两块。
确实好吃,大媳妇亲自喂的就是不一样。
“行了,我不是很喜欢吃牛肉,尝下就好,秋晴,你吃吧!”
他这话让施秋晴傻了。
烤串上的牛肉对方都吃了一半了,剩下的还让自己吃,也就只有汉子和媳妇才会这样不避嫌吧。
剩下的半串烤串就像烫手的热山薯,施秋晴看着它犯了难。
吃吧太那个了。
不吃吧又过于浪费。
这可是肉啊,总不能丢掉,那可是相当可耻的行为。
他平时不是经常吃牛肉的吗,咋今天就突然不喜欢吃牛肉了?
看到许承安那阴谋得逞般的笑容,施秋晴就意识到自己似乎进了陷阱。
这个男人太聪明了,防不胜防。
偏偏施秋玲还在一旁煽风点火,唯恐天下不乱:“大姐,你吃呀,这烧烤冻了的话,可就没那么好吃了!”
“嗯……”
施秋晴硬着头皮,拿起剩下的半串烤串吃了一块。
许承安嘿嘿一笑:“怎么样,秋晴,好吃吧,这串我可是特别‘加料’了的。”
施秋晴暗中啐了口,她自然明白许承安所谓的加料是什么意思。
然而小妮子却是听不出来,还信以为真:“二姐夫,真的吗,这串你加了啥料啊,大姐,让我也尝尝看!”
那串牛肉就剩下一块了,施秋玲抢过来吃掉,纳闷道:“好像和我刚才吃的一样,也没啥特别的味道啊!”
施秋晴:“……”
得,这下两姐妹都吃了他的特别“加料”了。